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今日のお昼ごはんは、お好み焼きを作りました。

なんと、一気に「30枚」も焼いたんです！

今回の反省点は、「粉と水分のバランス」。

途中で生地の感覚を掴むのが難しくなってしまい、

焼き上がりが少し固くなってしまったのが悔しいところです。

「もっとふわふわに焼けたはずなのに……」と、反省🤔

「夏祭り」で皆さんに振る舞うための練習にもなりました。

本番では、今日よりもっと手際よく、

そして何より「冷めてもふわふわで美味しい！」

と言ってもらえる最高の一枚を届けたい。

次こそは、黄金比をマスターしてリベンジします。

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