久しぶりの農園日記の更新です！

増坪ファームでは今年の夏にナスやキュウリ、トマトの栽培・収穫を終え、

がんばってくれた土壌にしばしの休息期間を設けていましたが、

ある日の朝食後…いつもの日課で広告を見ていた女性入居者様が隣席の方々

と「鍋食べたいね！」との何気ない会話！

そうです、この方が見ていた広告はスーパーの鍋料理を紹介するページでした！

スタッフが考えたのは買った食材で鍋料理を作っても普通過ぎる！

畑で一つでも野菜を作って鍋料理に使おう！

この時は10月、初旬でした。考えた結果…

増坪ファーム・冬の陣は“はくさい・大根・ほうれん草”に決定しました。

まずはポットに種まきをして発芽させ苗にする作業から始めました！

種まきから数日後…白菜は順調に発芽してきました！

毎日水やりをかかさず、丁寧に間引きも行った結果

大根・ほうれん草も、ぐんぐん成長してきました！

こちらは大根

こちらは、ほうれん草

同時に土壌の土均しも行い準備を整えました！

いよいよ移植の時期になり白菜から移植しました！

素晴らしい！

大根・ほうれん草も間もなく移植の時期となります。

ここからはスタッフ同士の会話になります。

スタッフA「絶対、がんばって育てて収穫して皆で温かい鍋食べたいね！」

スタッフB「最近は野菜も高いから、やっぱり家庭菜園でしょ！」

スタッフC「でも…大根は鍋より、”おでん”ぢゃない？」

スタッフA、B、C「大爆笑（大笑い）」

こんな事は間違ってもホーム長には言えません（笑）

日課の水やりも欠かせません！

11月4日現在の、白菜は順調に成長しています‼

次回の農園日記では成長した野菜のご紹介をしたいと思います。

しばしお待ちください!!