こんにちわ！愛の家グループホーム福島宮代です。9月18日は・・・そう！「敬老の日」ですね！敬老の日にちなみ、9月21日に「敬老会」を開催致しました。その時の様子をお届け致します。

午前中は、みなさんで「紅白まんじゅう」作りを行いました！

まずはまんじゅうの「生地」作り。材料の分量もしっかり図ります。「薄力粉をふるいにかけて・・・」

ベーキングパウダー、水、と一緒に混ぜます。へらで粉を「切るように混ぜる」とのこと。

こちらでは、「こしあん」をラップに包みまるめます・・・

手のひらサイズにまるめましょう・・・

「はい、できたよ。」

あんこ玉と一緒に、「ハイチーズ！」

先ほどこねた生地は10分ほど寝かせ・・・あんこを包みやすいように生地を広げていきます。紅白まんじゅうなので、白い生地と紅い生地を作りました。

あとは、みんなであんこを生地に包むだけ！

白まんじゅうを丸めます。

紅まんじゅうもまるめます。・・・以外と難しい！

「まんじゅう職人にでもなったみたいだなあ」

「こんなまんじゅうで良いかい？」

男性陣も丸めます。「まんじゅう職人だって、男の人もやってるもんなあ！」

人海戦術でまんじゅうを包みます。「目標は紅白合わせて20個！」

二人一緒に「ハイ、チーズ！」

巨大まんじゅうも作ってみましょう！

「ちゃんとまんじゅうみたいに膨らむかなあ・・・？」

そして・・・「やっと出来た！20個」

「まんじゅう、うまく出来たばい！」

巨大まんじゅう「大饅頭様(だいまんじゅうさま)」も完成！

「家内安全」と「無病息災」を祈念して・・・

「大饅頭様」を午後の敬老会式典でふかします！

2階フロアでもまんじゅう作りです！

あんこ玉を丸めて作ります。

慣れた手つきで、次々とあんこ玉を丸めていきます。

2階フロアのまんじゅう職人たちにより、あっという間にあんこ玉の完成です。

「みなさ～ん！次は、この生地であんこを包んで下さい～！」

まんじゅうの皮であんこを包みます。

こちらも、もの凄い手際の良さで次々と完成させていく職人たち。

職人の表情は真剣そのもの。その視線はまんじゅうに一点集中。ひとつひとつのまんじゅうと向き合います。

あっという間に紅白まんじゅうが完成していきました！

昼食は、みなさんからの熱いリクエストにお応えし、「海鮮丼」をご用意しました！

普段はあまり食卓に出ることのない、マグロやサーモンなどのお刺身がのった丼ぶりです。

「やっぱりお刺身はいいねえ」

「おいしいない。」

「いや～、お刺身は久しぶり！」

「やっぱりマグロはうまいなあ」

敬老の特別な日の海鮮丼に、みなさん大満足されたご様子でした。

「うまかった！！」

午前中の「紅白まんじゅう作り」「お祝いの海鮮丼」は大好評でした。次回ブログでは、午後の「敬老会式典」の模様をお届けいたします！

～～　　ブログ担当【岩本】　～～　

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