こんにちわ。愛の家グループホーム福島宮代です。節分と言ったら「恵方巻」ですよね！ブログでもご紹介しました「節分豆まき」を行った日、午前中にみなさんと一緒に「恵方巻ロール」を作りました。その際のご様子です！

ロールケーキはスポンジから手作りです！まずは、オーブンで生地を焼きます。

生地に生クリームをたっぷりと。

生クリームを全体的に広げていきます。みなさんで協力して、丁寧な仕事ぶりです。

フルーツをカットし、のせていきます。

フルーツ以外にも、甘納豆なんかもアクセントに。「おいしくなりますように！」

真剣な表情で行われます。

最後にこしあんを入れます！とても甘くておいしそうです。

いよいよ「ロールケーキ」完成まであとわずか。クッキングシートをゆっくりと巻いて・・・

協力して巻きます。慎重に・・・力を入れて、形をしっかりと整えれば・・・

ハイ、完成です！！なんともワイルドな「恵方巻ロール」の出来上がり！！「のり」の部分は、ココアパウダーだそうです。

「恵方巻ロール」をカットすればこの通り！色鮮やかでフルーツたっぷり。甘くておいしいケーキの完成です。

豆まきのあと、みなさんでその味を楽しみました！

とても喜んで頂けました！

　～～　　ブログ担当【岩本】　～～

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