こんにちわ。愛の家グループホーム福島宮代です。東北の秋と言えば、「芋煮」ですよね！河原で芋煮会をするのが秋の風物詩です・・・この日は、みなさんで芋煮作りを行いました。

 

まずは材料を準備しましょう。

 

しいたけ。

 

「立派な大根だない」

 

みなさん集まって、芋煮作りの開始です！🍠

 

まずは、人参🥕の皮むき。

 

皮を剥いた人参をカットします。手元をフォローしてもらいながら、一緒に包丁を握ります。

 

白菜はワイルドに手でちぎります。

 

食べやすい大きさにちぎっていきます。

男性だってエプロン着用！気分を上げて白菜ちぎり。

洗った白菜の水気を切って・・・

白菜完成！

 

次は大根のカットです。「わたしに任せなさい！」

手際よく大根をカットして下さいます。

手元をフォローして、二人一緒に大根カット。

次々と大根を切っていきます。

 

しいたけもカットします。

しいたけは柔らかいので切りやすいですね！

 

キッチン内ではネギをカットしていきます。手早くカットされます。

ネギがはいると、いっそう芋煮の風味が引き立ちますよね！

「男の人なのに、上手に切っていくない」感心のまなざしで手元を見つめます。

みなさん総出で野菜のカットを行います・・・心を合わせて、チームが一丸となります！

 

豚バラ肉もカットします。すべての材料をカットし・・・

 

寸胴鍋に具材を入れたら、水を適量注ぎます・・・

芋煮鍋の準備が整いました！あとは煮込むだけです！出来上がりが楽しみですね～

 

芋煮汁煮込み中・・・♨♨♨　そして・・・

お待ちかねの芋煮完成！おいしそうですね！

 

芋煮のお膳です。

みなさんの分も準備完了です！！

 

いただきます！

 

「美味しいなあ！」

「美味しいねえ」

 

みんなで作ったので、味もひとしおです。

 

みなさんでテーブルを囲んで、芋煮会を楽しみます。

 

 

「みんなで食べっと、やっぱりうまいない」

みなさん、大満足して頂けました。

「この芋煮汁おいしいよ。あんたも食べっかい？」秋の風物詩をみなさんで楽しんで頂けたご様子でした！

 

～～　　ブログ担当【岩本】　～～　

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