こんにちは。

今回のブログは、調理スタッフの研修の様子です。

西濃地区から羽島市までの各ホームの調理スタッフが集まりました。

愛の家グループホーム（大垣・大垣木戸・大垣浅草・たるい・みずほ・すのまた・たけはな・岐阜羽島）

研修会場は岐阜市の「もえぎの里」。

午前の部は2グループに分かれて調理をされました！

レシピ通りに調理し、グループで意見交換や味見等され、８品を作られました。

現場や災害時でも役立つ内容で、貴重なお時間となりました。(＾ω＾)

午後の部は座学でした。

「食品衛生の基礎知識」「ポリ袋調理レシピ」「キッチン内での事故防止対策」

「栄養補助に適したおやつの選び方」など。

GHみずほの調理スタッフから『有意義な時間が過ごせた』『学んだことを活かしていきたい』と言われていました。

施設で一緒に取り組み、学んでいただいたことを活かしていきましょう。

いつも美味しいご飯を作っていただけありがとうございます(＾ω＾)

これからもよろしくお願いします😊😊