こんにちは。

ブログを見て頂きありがとうございます。

今回は、先日社内で実施された調理職研修の様子をご報告します。

私たちのグループホームでは入居施設である為、

毎日の食事提供はとても大切にしている習慣です。

おがせではこれまで温めるものを使用していましたが

出来る限り手作りの物に切り替えてご利用者様に

食事を楽しんで頂けるように心がけています

そんな中先日、岐阜エリアの調理職員が一堂に会して調理研修を開催しました。

なかなか、普段調理職員同士での交流が図れないですが

この日は複数人で調理台を囲んでの和気あいあいとした雰囲気で研修を行いました。

今回は、高カロリー高たんぱく質レシピ＆災害時レシピを作りました。

全国から選ばれた選りすぐりレシピを実際に作ってみて

参考になることがたくさんありました。

このような研修は毎年1回のみなので非常に貴重で有益な時間でした。

ただ・・・たくさんのレシピを作った為、

この研修で食べたお昼ご飯で

完全に1日のカロリーオーバーしてしまいました！！　( ﾟДﾟ)

なので、この日の夕食は控えめに・・・

また、ホームに戻ってご入居者様の健康増進、食の楽しみに向けて

日々、調理職員の奮闘が始まります。

ご入居でお困りの方、職員として当ホームで働いてみたい方

どんなことでも構いませんのでいつでもご連絡を下さい。

スタッフ一同、お待ちしております。

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