みなさん、こんにちは。

『愛の家グループホーム川越今福』です。

唐突ですが、みなさんは食べ物の好き嫌いはありますか？

私は内緒にしていますが実は好き嫌いがいっぱいあります。

そして、ご多分に漏れず子供の頃は給食で難儀しました。

給食の時間が終わって⇒昼休みが終わって⇒掃除の時間になってもポテサラの人参と戦ったものです。

好き嫌いって、「出来れば入れないで」って言うパターンと、心理的な事も含めて「絶対無理」ってパターンとありませんか？

前者の場合はお皿の端に除ければなんとかなります。

状況によっては食べられない事もありません。

私のポテサラ人参はこれです。

でも、後者の場合はそうはいきません。

「鰻が蛇みたいで」「〇〇を食べて気持ちが悪くなった事がある」とかがこっちです。

絶対に口に出来ません。

さて、ホームでも毎日食事を提供をしています。

入居者様に好き嫌いがある場合はどうなると思いますか？

お　任　せ　く　だ　さ　い。

「食いしん坊今福」の名にかけて、可能な限り対応させて頂きます。

大体の好き嫌いは前者で、対応も大した事はありません。

ただ、最近ご入居された入居者様は、肉類が肉エキスも含めて全く食べられません。

ご家族様の話ではトラウマがあるそうで、「絶対無理」な後者のパターンです。

そうなるとメニューを再チェックして食材の見直しです。

対応してくれるのは、今福の頼れる調理スタッフ

こっちを向いてくれませんが、腕は確かな精鋭達です。

この日のメニューは

「スタミナ焼き」と

「春巻き」でどちらも肉が入っています。

「野菜とさつま揚げの炒め物」と「はんぺんのふわふわ寄せ」になりました。

他の日はハンバーグでした。

ハンバーグの隣でお魚を焼きます。

クッキングシートでお皿を作って肉汁が付かない工夫をします。

美味しそうに焼けましたよ。

食べられる物を伺って、工夫をしながら提供しています。

搬入業者さんも、食材の情報や試供品を持って来て下さいました。

場合によってはご家族様にも協力をお願いするかも知れません。

でもせっかくの食事時間、楽しい時間はやっぱり楽しいままが良いですよね。

心配な事があれば、どうぞお気軽にご相談下さい。

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「愛の家グループホーム川越今福」では、施設見学など随時受け付けております。

介護でお困りの事ががありましたら、どんな事でもご相談ください。

また、介護の仕事を志している方のご相談にも応じております。

こちらもお気軽にご連絡下さい。

ブログ担当：鈴木