みなさん、こんにちは。

『愛の家グループホーム川越今福』です。

2月3日は節分でしたね。

冬から春への節目となる伝統行事です。

この日を境に暦の上では「春」となります。

梅も咲き始めましたからね。

ホームでは「恵方巻作り」と「豆まき」をしましたよ。

まずは「恵方巻」のお話から。

今福の恵方巻は海苔の代わりに油揚げで巻く「きつね恵方巻」です。

朝から甘辛く調理さんが煮てくれました。

かんぴょうや玉子焼きなどの具材を1人分ずつお皿に載せて

ラップと一緒にこんな感じにセッティングします。

では、みんなで巻いていきましょう。

スタッフがお手伝いをしながら、それぞれご自身で召し上がる恵方巻を作ります。

まずはラップの上に油揚げ

お米を手でノシノシっと広げます。

バランスを考えながら

具材を載せて

クルっと巻いたら

しっかり巻ける様にギュウギュウ

これが結構大変で、具材がはみ出そうになりました。

出来上がりを見せて頂きました。

みなさんやっぱりお上手です。

食べるのが楽しみですね。

お腹も空いてきました。

イワシの匂いは鬼が嫌いな匂いなんだとか。

誰かが鬼に聞いたのかしら。

今年はなんと！「ミニたぬきうどんも」ついてきます。

キツネとタヌキが1つのお膳になりました。

化かされない様に注意が必要な節分御膳です。

豆まきのご様子はまた次のブログでお知らせしますね。

*******************************************

「愛の家グループホーム川越今福」では、施設見学など随時受け付けております。

介護でお困りの事ががありましたら、どんな事でもご相談ください。

また、介護の仕事を志している方のご相談にも応じております。

こちらもお気軽にご連絡下さい。

ブログ担当：鈴木