みなさんこんにちは！

すっかり秋らしくなり、朝晩は冷え込む日も増えてきました。

いかがお過ごしでしょうか。

秋と言えば、「〇〇の秋」と様々な言葉で表現されますが、一番最初に思いつく言葉は何でしょうか？

小江戸ユニットでは「食欲の秋」ということで、秋の味覚を存分に味わっていただくこととなりました！

栗、かぼちゃ、ナス、舞茸など、秋の味覚大集合です✨

料理上手なスタッフが早朝から仕込みを始め、どんどんと調理が進んでいきます。

「天ぷらと言えばエビ！」

「頑張って美味しく揚げますよ！」

「すごいねぇ」「頑張れー！」

嬉しい応援、ありがとうございます。

ですがこれからが本番！ということで、岐阜の和菓子「栗きんとん」を手作りして頂きました！

「ここをねじればいいの？」

「意外と難しいなぁ…」

「こんなんでいいの？」

愛情のこもった可愛らしい栗きんとん、完成です😊

そうこうしている間に、着々と出来上がりが近づいてきました。

そしてついに、「秋の味覚ランチ」、堂々の完成です！！

今回ご用意いたしましたのは、栗ご飯、舞茸豚汁、天ぷら盛り合わせ、茶わん蒸しです✨

デザートには栗の甘露煮、そして皆様にお手伝いいただいた栗きんとんです。

今日の「料理長」を務めたスタッフと共に記念撮影📷

それではそれでは、お待ちかね…

「いただきます！」

「美味しいね！」

気合を入れて作った定食はかなりのボリュームでしたが、皆様ぺろりと召し上がっていました。

食べ進めるごとに「おいしいねぇ」と嬉しいお言葉も頂き、感無量です😊

旬の食材で、美味しい秋を感じていただけたでしょうか。

冬を迎えるまでの短い間ですが、「〇〇の秋」、堪能していきましょう！