みなさんこんにちは。

前回に引き続き、ぬか漬けプロジェクトの実食パートになります。

今朝から、利用者様はそわそわ。

スタッフを見かけては「ぬか漬けってどうなりましたか」と

ウキウキで浮足立っておりました。

では、昨日漬けたぬか漬けの発掘と参りましょう。

整えたぬか床から、キュウリ・ナス・パプリカ・ニンジンを掘り出します。

少しカットして、みんなで味見。

「ん～、ニンジンはまだね。でもキュウリとナスは良い感じね」

ニンジンの半分やパプリカの一部は、再度ぬか床に埋めて

明日、掘り出す事にしました。

カットしたものを盛り付けて頂き、今日の夕食で提供します。

色も鮮やかで、とても綺麗に漬かっておりました。