皆さん、こんにちは。

「愛の家グループホーム所沢小手指」です。

今日は

スタッフさんから食用菊を

頂きました😊

新潟県や山形県では

馴染みの深いものだそうで

秋が深まる今の時期が旬なんだそうです👀

「子供の頃食べてましたよ」と

「懐かしいね～」と

「こうやって食べるんだねぇ」と

早速、花びらをちぎって頂きました🍀

作業中は黙々と

皆さん職人のようですね👀

綺麗に花びらだけになりました👍

お酢を入れてサッと湯がいて

下準備が出来ました😊

　　　　🍀今日(11/13)のお昼ご飯🍀

＊ちらし寿司

　　　～食用菊を添えて～

＊清汁

＊筑前煮

＊アセロラゼリー

食用菊がシャキシャキの食感で

良いアクセントになっていました😊

次回、ブログもお楽しみに😊