ブログを見ていただきありがとうございます。

今回はネパール出身の職員さんが母国料理を作ってくれて、

入居者様や職員へ提供してくださいました。

材料　👤２５人前

〈チキンのタルカリ（チキンカレー）〉

・鶏肉　３ｋg（食べやすい大きさ）　・玉葱　２個（食べやすい大きさ）

・生姜　１パック（みじん切り）　・ニンニク　２個（みじん切り）

・トマト　中３個　・ミニトマト１パック（食べやすい大きさ）

・油　・ティルム（山椒）　・塩　・ミックスマサラ　・ウコンパウダー・・・適宜

食べやすい大きさに。

生姜はみじん切り

・フライパンに油をひいて、ニンニク・玉葱・生姜を炒める。

・鍋で鶏肉を炒める。

・鶏肉に火が通ったら、フライパンで炒めた玉葱・トマト・塩・ティルム・ウコンパウダー・ミックスマサラを加えて味を調える。

出来上がりました～😆

〈グンドゥルックスープ〉

・玉葱　２個（みじん切り）　・グンドゥルック（からし菜や大根の葉を乾燥させたもの）（水で戻し刻む）　１袋

・水、ウコンパウダー、油、小麦粉、塩・・・適量

〈作り方〉

・鍋に油を入れて、玉葱を炒める。

・玉葱がしんなりとしたらグンドゥルックを入れ、さらに炒める。

・ウコンパウダー・小麦粉を少し入れて炒める。

・水を加えて塩、ウコンパウダーで味を調える。

出来上がり😃

〈アチャール〉

・胡瓜　６本（食べやすい大きさ）　・じゃが芋　９個（茹でて食べやすい大きさ）

・ミックスビーンズ　200ｇ　・塩、レモン汁、ゴマ・・・適量

・ボールに胡瓜、ミックスビーンズを入れる。

・茹でたじゃが芋を食べやすい大きさに切る。

・塩、レモン汁、ゴマを入れて味を調えて出来上がり🎵

・カインさんもお手伝い😀ありがとう💕

〈キール（ミルク粥）〉

・お米　０.５合　　・牛乳　　１.５ml

・レーズン、シナモン、砂糖・・・適量

〈作り方〉

・鍋に牛乳を入れて火にかける。

・お米を入れて焦がさないように、かき混ぜる

焦がさないように‼焦がさないように‼

・お米が柔らかくなるまで煮ながら、かき混ぜる。

・柔らかくなってきたら、レーズンを入れ、砂糖とシナモンで味を

調えれば出来上がりです。

ご飯をよそって。

全て揃いました。いただきま～す🤤

皆さん、美味しく頂きました🙏🏻

アニタさん、お疲れ様でした。🙏🏻

そして、手伝ってくれたカインさんもお疲れ様でした。🙏🏻

大勢の食事を作ったことがないと言ってて、不安になってましたが、

入居者様のほとんどが、完食しておりました。😁

私共も食べさせてもらいましたが、とても美味しかったです。

ごちそうさまでした⭐⭐⭐⭐⭐

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