こんにちは。

『2月は逃げる』と言われるように、もう半分が過ぎてしまいました。

今日は、MCSグループ全体で取り組んでいる、自立支援ケアについて一部ご紹介します。

『自立支援ケア』とは、水分・栄養をしっかりと摂取し、

さらに歩行などの運動も行うことで、

認知症の症状の緩和や改善を目指し、健康寿命の延伸、

さらにはQOLの向上を目指す取り組みのことです。

今回は、その中でも『栄養』の取り組みをご紹介します。

今回ご紹介するのは、おやつにご提供する調理さん手作りの『白あんケーキ』。

この白あんケーキは、たんぱく質を多く摂取できるように、

黒大豆きな粉・てんさい糖を使用しているのがポイントです。

きな粉をたっぷり・・・

てんさい糖も入れて・・・

さらに、卵🥚もたっぷり入れて、

混ぜて・・・

混ぜて・・・

腕と肩が痛くなるくらい、しっかりと混ぜます！！

しっかり混ざったら、バットに移し、焼いていきます。

焼けるまでの時間が待ち遠しいですね☺

焼きあがりはこちら！！

とっても美味しそうですね✨

みなも（1F）の皆様はノンカフェインコーヒーといただきました。

ひだまり（2F）の皆様は、甘酒の方、お茶の方、ジュースの方、など

お好みの飲み物と一緒に提供させていただきました。

川西見野では、このように、毎日工夫しながら自立支援に取り組んでいます。