ご覧ください、お洒落カフェに来たかのような美味しそうなカレー✨

実際とっても美味しかったです♪

ご近所の方が菜園で採れたお野菜を提供して下さって、せっかくだから新鮮なうちに食べちゃおう！！

と調理担当さんが急遽お昼のメニューを変更してくれて、夏野菜もりもりカレーが出来上がりました！

普段ホームで使うお野菜は業務用の冷凍野菜を使うこともあり、茄子もその一つです。

冷凍茄子だと皮が固くて残されることが多いのですが、生の新鮮な茄子は皮まで柔らかで、とってもおいしくてほとんどの方がきれいに召し上がっていらっしゃいました。

今年の夏もとても暑くなりそうなので、旬のお野菜をたっぷり食べて元気に過ごして頂きたいです😊