皆さん！こんにちは😊

今日もお散歩日和(^^♪

石原公園に咲いている藤の花も

少しずつ咲いてきました!

満開に咲くと綺麗ですよね！

  ✽　たけのこ　✽

おいしい春の味覚といえば・・・

　　　　　「　たけのこ　」

ついにこの時期がやってきました(^^)/

今年は、例年より生育の遅れや昨夏の少雨の

影響により不作とも言われていますね・・・

たけのこと一緒に記念撮影💕

新鮮なたけのこを早速入居者様に皮を剥くのを

手伝っていただきました😊

たけのこ料理食べたいなぁ～！

天ぷらや煮物にしても美味しいですよね～！

大きかったたけのこが皮剥くと

こんなに小さく・・・

でも今日は調理さんが夕食に炊き込みご飯を

作ってくれるみたいです!!!

最初にあく抜き(^O^)／

採れたてのたけのこは柔らくて

美味しそう～！

入居者様も炊き込みご飯を楽しみにしています😊

またいつも捨てちゃうたけのこの皮を再利用できないかなぁと思い

入居者様に聞いてみました！

昔はたけのこの皮に梅干しを包んでおやつとして

食べてたみたいです！

ってことで一旦お外に干してみました！

干してあった筍の皮が柔らかくなったので

「　チューチュー梅　」を挑戦してみました！

まずはたけのこの皮に熱湯をかけて、皮に

生えている産毛を取りをしました！

筍の皮に梅をのせてあとは三角にするだけ！

B様に提供したらこの味懐かしい～！と

喜ばれておりました😊

ただ形が違うと言われてしまいました( ´∀｀ )

次回の投稿もお楽しみに💕

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