５月１６日に１階と２階合同でうどん作りを行いました！

その様子をお伝えします。

まず、小麦粉に塩水を入れてひとまとまりにします。

ひとまとまりになったら袋に入れて足で踏んでコシを出します。

男性陣も力強く踏んでくださいました。中には袋に穴が開くほど一生懸命踏んで下さる方も！

そしたらうすーく伸ばします。

かなりコシのある生地ができたので、伸ばすのも力仕事でしたが、皆さん一生懸命伸ばしてくれました。

伸ばしたら打ち粉をしながら折りたたんで細く切っていきます。

皆さん包丁さばきがお見事で「うどん屋さん開けるね」なんて声もありました。

そしたら茹でで、盛り付けておまちかねのお食事タイム！

糸のように細いうどんから食べ応えのある極太うどん、なぜか丸っぽいうどんなど、形や長さはバラバラでしたが、

それが手作り手打ちうどんの良さですよね！

皆さんで美味しく食べる事が出来て良かったと思います。では、次回のブログもお楽しみに～