こんにちわ！愛の家グループホーム二本松油井です。秋ですねえ・・・🍂秋と言えば、芋煮会！🍠ある男性の方からも「そろそろ、焼き鳥やりたいなあ！」とのご要望もあり、みなさんで芋煮会風ランチを楽しみました。

 

本日は晴天なり。

中庭では、男たちが火起こしをしています。

 

本日、焼き鳥を担当する大将。炭に火が入るのをジッと見守ります・・・。

炭の準備が整い、焼き鳥スタート！

コンロの向かい側には弟子がスタンバイ。

大将と弟子の「あうんの呼吸」で、手際よく焼いていきます。

さすがのコンビネーションです✨次々と焼き鳥が並べられます。

「ほら、そこ！」「ひっくり返す！」

次第にお肉の焼ける、良い香りが・・・♨♨♨

ある程度火が通ってきたら、串をタレに漬けます。

こちらが大将自慢の「秘伝のたれ」。もちろん作り方は企業秘密です。

タレに漬けて焼くと、より香ばしい香りが・・・☺

 

いっぽうキッチンでは、「栗おこわ」が炊き上がりました。

手に取って・・・

栗おこわのおむすび🍙に。

 

こちらは「豚汁」作り。味付けは「味噌としょうゆ」をブレンドしました。

「良い味してますねえ」

 

秋と言ったら焼き芋。焼き芋もレッツクッキング！🍠

焼きあがった芋🍠をちょっと味見。

「甘くておいしいわ！」

 

焼き鳥も順調に焼き上がり・・・

美味しそうなネギマの完成！

「旨いから食べてみな」

焼き上がった焼き鳥を前に満足げな大将。

「菊人形祭りで、俺が作った焼き鳥が3,000本売れたんだ！」とのこと。

一仕事を終えての一服🍵

 

天気は良かったですが、風が少し冷たかったため室内での芋煮ランチにしました。

みなさんが続々とフロアに集合します。

「楽しみだなあ」

みなさんの笑顔が素敵です。

そして・・・

芋煮ランチがスタート！

大将の焼き鳥は大好評。

栗おこわのおにぎりもとてもおいしかったです。

「焼き鳥のタレが良いね」秘伝のタレが効いてます💛

ピース！✌

豪快にパクリ！

焼き鳥はあっという間に売り切れ状態に。

 

だんらんが続きます。

「豚汁もうまいわ。」

 

大将も自分の焼き鳥に舌鼓を打ちます。

 

焼き芋も大好評です🍠

炭火による遠赤外線効果により、甘くてしっとり。

「甘いものは別腹！」とばかりに、たくさん召し上がって下さいました。

「30名分約100本の焼き鳥」を焼き上げた大将とがっちり握手。そこには安堵とともにやり切った漢(おとこ)の表情が・・・ありがとうございました！

 

～～　　ブログ担当【岩本】　～～　

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