愛の家草加谷塚では

ネパール出身の

男性スタッフ2名が

一緒に働いています☺

 

そのスタッフ達から

「ネパール料理を振舞いたい」

という申し出があり

 

9月22日のランチに

ネパール料理レクを

開催いたしました😄

 

 

先月、ランチレクに

呼んでいただいた

川口東領家の愛の家にも

ネパール出身の

スタッフがいるので

 

先月のお礼もかねて

お誘いしました😆

 

 

前日からホーム長が

入居者さんと一緒に

ネパール、日本、

草加市、川口市

の旗を準備し装飾🎵

 

 

 

今回の料理は

ネパールの家庭料理

🍀ロティ

主に全粒粉（アタ粉）を使った

無発酵のパン。フライパンで焼く

🍀ダル

豆のスープで、日本でいう味噌汁のようなもの

🍀キール

米、牛乳、砂糖を煮詰めて作る

伝統的なライスプディング（ミルク粥）

 

 

当日は

朝早くから下ごしらえに奮闘💪

 

心を込めて作ります♡

 

川口東領家のスタッフさんと

ホーム長も到着😆

 

 

今回は料理レクなので

ロティ（パン）作りを

入居者さんにも

体験していただきました🍞

 

まずはスタッフが教わり

 

入居者さんに教えながら

作っていただきます☺

 

 

 

 

 

 

教わったスタッフより

うまい…😅

 

 

薄く伸ばしたロティを

フライパンで焼くのは

本場のスタッフにお任せ💛

 

コンロの火であぶると

ぷくーっと膨らみます😲

 

入居者さんの前で実演すると

「おぉ～！」と歓声が😆

 

 

ホーム長もちょっとだけ

挑戦💪

 

キッチンではロティを

油で揚げてくれています🍲

揚げるのも一般的だそうです☺

 

 

チキンカレーは

辛さ抑えめな入居者さん用と

スパイシーなスタッフ用の

2種類を作ってくれました😋

ロティも出来上がり

 

それではいただきましょう！

 

 

 

 

始めて食べるネパール料理に

「これどうやって食べるの？」

と最初は戸惑っていましたが

 

 

 

最後はお代わりするほど🎵

 

 

おなか一杯召し上がった後は

ネパール料理を作ってくれた

草加谷塚のスタッフ、

川口東領家のスタッフさんに

拍手を贈りました👏

 

 

【お・ま・け】

スタッフ用スパイシーチキンカレーは

お店で食べるのと同じくらい

ものすご～く

おいしかったです😋💛

 

 

次回もお楽しみに🎵

ブログ担当：CJN☺