こんにちは。

愛の家グループホーム廿日市地御前の岩本です。

めっきり寒くになってきましたね。

今回はホームの朝ごはんをご紹介を紹介させて頂きます。

基本ホームの食事は、管理栄養士さんがバランスを考えて

作成された献立を調理スタッフさんが作ってくれていますが、

朝ごはんはユニットそれぞれの夜勤者が作っています。

ご飯、味噌汁、１品は完調品（ボイルするだけ）を使用し、

あと１品は、栄養状態を上げるため、たんぱく質がとれる卵を

毎日、お一人様１個ずつ使って作ります🍳

また、担当スタッフが食べやすいように一部アレンジを加えています。

たとえば・・・

キッシュ風にしてみたり

定番の玉子焼きだったり

ゆで卵もみなさんお好きです☺

ご近所様に頂いたきゅうりで浅漬けを作って

お出ししてます。

じゃーん！

美味しそうに変身！！

またご入居者様によっては

手に持って食べやすいように

ひと口大のおにぎりにすることもあります🍙

寒い朝はおじや・・・

みなさん温まると好評いただいてます。

味噌汁には新鮮な野菜やキノコ類、厚揚げや里芋など

３種類以上の具だくさんのみそ汁です。

朝ごはんは活力の第１歩！

引き続き、朝ごはんには力を入れていきたいと

思っております。