みなさんこんにちは～😊

あいにくと雨が降っていて、ちょっぴり寒い日ですが

本日は待ちに待った、蕎麦打ち体験のイベントです

うちのコック長、実はそば打ちの名人で

お蕎麦を語らせたら、何時間でも止まりません

そばの実から皮をむいて挽いたという説明からスタートです

その日の天気やら湿度で水分の配分が変わるそうで

そういいながらもさすがプロ！なんなく調整していきます

お話ししながら周りを和ませながら　

気が付けば、こねる工程が終わっています

麺棒を使いこなして均等に伸ばしていきます

見てください！この手さばき！

説明されているコック長のこの嬉しそうな顔　!(^^)!

切った麺の細さと正確さにびっくりΣ(ﾟДﾟ)

天ぷらを添えて…

出来上がり💖

以上、コック長編でした～(^^♪

なかなか厳しいお方で、手伝わない人にはお蕎麦はないと

この後全員、強制参加です!(^^)!

この模様は、次の入居者様編・スタッフさん編で詳しくお伝えしていきたいと思います