愛の家グループホーム広島東原ホーム長の伊藤です。

少し前になりますが10月に開催した干し柿作りの様子を

ご紹介します！✨

包丁が使える利用者様には、渋柿の皮むきをお願いしま

した。

皆さん、慣れた手つきで丁寧に、そして器用に皮を剥か

れていましたね！👵

長い皮が剥けると、「上手にできた！」と達成感のある表

情をされていました。

包丁が苦手な方や男性の利用者様には、皮を剥いた柿に紐

を通して吊るす準備をしていただきました。

柿のヘタの部分に紐を結び付けたり、通したりする作業は、

集中力が必要ですが、真剣かつ楽しそうなご様子でした！🧑‍🦳

チームで協力し、一つ一つ丁寧に紐を通していきます。この

一手間がおいしい干し柿に繋がるのですね。

すべての柿の準備が整ったら、いよいよ軒下へ！

「これで美味しい干し柿になるね！」と、完成を心待ちに

する声が聞こえてきました。

スタッフと一緒に、紐に通した柿を「よいしょ！」と持ち

上げ、風通しの良い場所に吊るしました。その時の皆さん

の達成感あふれる笑顔が、本当に素敵でした！🥰

広島東原ではこれからも利用者様がしたい事、出来る事を

出来る限りして頂ける様に支援していきたいと思います！！