こんにちは。愛の家練馬西大泉の貝田です。

突然ですか、タイトル写真は何を作っているでしょうか？

正解は・・・・・

うどんッ！！

です(^▽^)/

そう、手作りでうどんを作ってみました。

材料はとてもシンプルで、小麦粉・水・塩だけ。

これだけでできるなんて摩訶不思議ですよね笑

まずは生地作り。水に塩を溶かしたものと小麦粉を混ぜました！

みなさん夢中になって楽しそうです。

ある程度まとまったら、袋に入れて足で踏みます。

しっかりコシを出すためにたくさん踏んでいただきました！

その後はしばらく寝かせてから、切る作業に移ります。

包丁で丁寧に切ったり、はたまた機械を使って切ったり・・・笑

そして茹でです。

茹で上がったうどんは、つやつやとしていて見た目からおいしそう。

実際に食べてみると、市販のものとはまた違った、

しっかりとしたコシと小麦の風味を感じることができました。

手間はかかりますが、その分だけ出来上がったときの達成感は大きいです。

何より『自分で作った』という特別感があり、いつもより美味しく感じられました。

また時間ができたら、もっと形よくできるように挑戦したいと思います。

それでは。