こんにちは(^^)/　愛の家小規模多機能型居宅介護柏崎野田です★

先回のブログでもミャンマー介護スタッフの活躍について投稿させていただきましたが、

当施設では、時々、利用者の皆さんにも『ミャンマー料理』を提供しております(^_-)-☆

★ミャンマーを代表する国民食といえば・・「モヒンガー」です‼

モヒンガーとは・・・簡単に言うと、米粉の麺入り魚スープヌードルです🍜

ナマズなどの白身魚を煮込んで作った魚ベースのスープ。

ニンニク、ショウガ、レモングラス、玉ねぎ、バナナの茎などが使われ、独特の香りと

旨味があります(^_-)-☆

実際に昼食で提供させていただいた『モヒンガー定食』がこちら☟

ミャンマー料理は、とても辛いのが特徴的なのですが、辛みは控え目、麺も柔らかめに

しているので高齢者の方でも食べやすく美味しく召し上がれます🍜

普段、食べる事のない独特な「旨味」を感じ、「美味しい♫」と皆さん完食されました(^_^)/

好評につき、ミャンマー料理店を開業できそうですｗｗ　繁盛するだろうなぁ～

また今度、ミャンマーパーティーしましょうね☆彡