昨日は毎月恒例のごちそうレクでした。

今回のメニューは施設長とスタッフが腕を振るった「夏野菜たっぷりのカレー」。

カレーには食欲増進や腸の働きを整える効果もあるとされており、当ホームでも人気のメニューです。

今回のカレーはスパイスの段階から全て手作り。

前日から仕込みを重ねていざ当日。タマネギを炒め始めます。

いざ調理が始まると入所者の方々も「今日はカレーのいい香りがするね」と興味津々です。

ひよこ豆などたくさんの具材が溶け合ったスパイシーなカレーに揚げたての夏野菜をトッピング。

彩り豊かな盛り付けが食欲をそそります。

賑わう食堂。

今回も全入所者の方々に召し上がって頂きました。

タイミングよく来所されたヘルパーさんにもおすそわけ。

食後に「凄く美味しかったです！」と絶賛されていました。

食堂のあちこちから「美味しい！」「おかわりある？」と入所者の皆様の声が飛び交う賑やかなディナータイムになりました。

笑顔が素敵な入所者様。

蒸し暑さで食欲が減退しがちな季節ですが、栄養たっぷりのお食事で厳しい夏を乗り越えていきましょう♪