こんにちは。

愛の家都市型軽費老人ホーム杉並上高井戸です。

実はこの秋、調理スタッフとして入所者の皆様に「食」の楽しみを提供して下さって来られたKさんが任期満了で退職されることになりました。

Kさんは調理学校を卒業された後、横浜中華街の名店を振り出しに、長年調理の世界で活躍して来られた方。

僥倖にも、愛の家という「場」でお会いすることが出来て、ご入所者だけでなく私たちスタッフの舌も大いに楽しませていただきました。

Kさん十八番の「あんかけ焼きそば」絶品‼

さすが中華出身の「酢豚」と「しらす鮭丼」

筆者大好物の「ジャージャー麺」

毎回20名分を一気に作るから大変です

揚げたてサクサクの「天丼」豪華‼

ルーにこだわった「カツカレー」

まるで芸術品のような美しさの「穴子ちらし」

これまで皆さんに至福の時間を提供して下さったKさん、昨年末にお孫さんが生まれお爺ちゃんに。

これからはご家族のために料理の腕を振るわれることでしょう。

Kさん、7年間ありがとうございました。

健康に気をつけていつまでもお元気に！

（ご入所者、スタッフ一同）