今日はインドネシア料理の昼食会

メニューは【ミーアヤム】ミーは麺　アヤムは鶏肉（鶏そば）麺料理です。

見慣れない調味料は　ケチャップ・マニス（甘口醤油）

インドネシア語でケチャップは醤油、マニスは甘いという意味です。

ただ甘い醤油とは違いスパイスがとても良い味で

みたらし団子のタレのようなとろみがあります。

もう一つはサンバル、唐辛子を使った辛味調味料です。

鶏肉を煮込む際にレモングラスを入れると一気に本場の味に✌

焼きそば麺を茹で、小松菜、ワンタン、鶏肉をいれ最後にスープを入れ完成❣

ランチョンマットの女性を見て『これ、私ね』と😊

スタッフがお料理の説明をして『スラマッ　マカン』どうぞ召し上がり下さい👐

日本人の口に合う優しい味です😋甘さとスパイスがいい感じに合わさってます。

お好みで辛いソースを足してもGOOD👍

皆さま完食されていました～

午後はレク＆おやつです。

お楽しみに～👉

*＊*＊**＊*＊*＊**＊*＊*＊**＊*＊*＊**＊*＊*＊**＊*＊*＊**＊*＊*＊**＊

愛の家グループホームを運営する、私たちメディカル・ケア・サービスでは

家族の介護と健康を支える為のポータルサイトも運営しています。

是非、ご覧下さい。