皆様こんにちは。愛の家グループホーム上越吉川です。

猛暑が続いた夏も終わり、朝晩冷え込む日が増えてきました。すっかり秋ですね。

上越吉川では、10月１８日にご家族様を招き、収穫祭を開催しました！

コロナ禍が続く中、久々のご家族様を招いての行事でした。

一か月以上かけて、構想を練り、準備をしました。

１０月の初めに収穫祭に必要なサツマイモを入居者様、スタッフ総出で掘り起こし、

甘みを出すため、２週間ほど寝かせました。

当日はそのサツマイモを５㎏使用。調理し、スイートポテト、大学芋、蒸しパンを作りました。

またお茶請けとして、ぜんまいの煮物、カブの浅漬けを作りました。

出来上がり、おしゃれなプレートに盛り付けしました！

今回はここまで。

次回は、余興とお茶会の様子をお伝えします！

お楽しみに！