🍜手打ちうどんに挑戦🍜

秋の深まりを感じる今日この頃、皆さまいかがお過ごしですか。

10月20日入居者様総勢で手打ちうどん作りに挑戦しました。

中力粉に少々の塩が入った水を混ぜて✋

ひたすらこねて、こねて、、、、💪

気合入って、立ち上がってこねている方も。

生地をひとまとめにし、厚手のビニール袋に入れ、体重をかけながら足で踏みこみます。

15分寝かせている間に、さあ皆さん、ひと休みして、ゆっくり水分補給☕

打ち粉をしながら麺棒で伸ばしていきます。

屛風たたみにした後、包丁で切切ります。

太さなんて気にしない気にしない(-_-;)

調理さんが揚げてくれた天ぷらと一緒にいただきます🥢

ご馳走様でした。そして皆さまお疲れ様でした( ´艸｀)

入居者様全員で作ったうどん🍜

美味しかったですね😋