こんにちは。

本格的な夏の到来で、食事量が低下しがちなこの頃、

管理栄養士の方がおすすめしてくれた

手作りアイスクリームを調理スタッフが早速作ってくれました。

アイスクリームは少量でエネルギー・たん白質・カルシウムが補給されるので

食欲がない時でも食べやすく、噛む力や飲み込む力が弱っている方にも適しています。

～みかんアイス手作りレシピ～

①みかん缶１缶、砂糖30ｇ、生クリーム100ｇをブレンダーやミキサーで撹拌する。

※他のフルーツ缶でも美味しい

②ジップロックに入れ、空気を抜き、口をしっかり閉じ平らにしてトレーなどにのせ、

1.5～2時間くらい冷凍する。

③取り出し、（やわらかく凍っている状態）袋の外側から手でもみほぐし、さらに冷凍する。

口当たりがよく、利用者様もぺろりと召し上がりました。

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