秋も深まり紅葉が見ごろになりました笛吹石和です。

朝晩グッと寒さが増してきました。

山梨では干し柿を「枯露柿（ころがき）」と言います。

笛吹石和で初めて「枯露柿（ころがき）」作りに挑戦しました。

立派で大きな、見ごたえのある柿ですが渋柿 (；ﾟДﾟ) です。

まずはご入居者様に皮を剝いて頂きました。

ご入居者様の手元を見て頂けると、柿の大きさがよく分かります。

次に柿を吊るしていきましょう。

全て吊るし終えて、柿のすだれの前で記念撮影です📷

これから「枯露柿」が甘ーく出来上がっていく様子を、

ご入居者様と一緒に楽しみたいと思います。