スタッフHTNのごきげんよう富田林佐備 Vol.25

ごきげんよう。

今年も、とても豊作です。

じゃがいもは、どう料理しても美味しいので、本当に優秀な野菜ですよね。

少し緑がかったじゃがいもは、種芋として置いておくと、

また新しいじゃがいもを育てることができます。

栽培しやすく、収穫量も多いことから、世界四大作物の一つとしても知られています。

一つ豆知識をいうならば、じゃがいもは「根」ではなく、実は地中で膨らんだ「茎」です。

根菜のように見えますが、茎なんです。

私も育て始めるまで知りませんでした。

野菜を育てていると、「知っているつもりだったこと」が、意外とたくさん出てきます。

水をあげれば育つわけでもなく、
肥料をたくさん入れれば良いわけでもない。

天気を見て、葉の色を見て、土を触って、
昨日との違いを探しながら過ごしています。

収穫はもちろん嬉しいですが、その前の時間も案外好きだったりします。

毎日見ていると、大きな変化はありません。

でも、一週間経って見返すと、「こんなに育ってたんや。」と思うことがあります。

人は毎日の変化には気付きにくいけれど、積み重なった変化には驚かされます。

植物も、そんな感じです。

だから私は、収穫すると必ず来年のことを考えます。

今年はどこが良かったんやろう。

来年は、もう少しこうしてみようかな。

その繰り返しです。

今年も、スーパーのじゃがいもを見るたびに、

土の中を想像してしまいそうです。