こんにちは。

広島温品の澤木です。

今日は、山口県にある

愛の家グループホーム岩国平田で行われた

新入職員の研修をご紹介いたします😊

岩国平田のご利用者様にご指導いただきながら

岩国平田の職員さんと、新入職員3名で

岩国寿司🍣を作りました。

岩国寿司🍣とは、山口県岩国市周辺で昔から作られている

押し寿司の一種です。

一辺が20ｃｍほどの木の枠に

レタスやシイタケ煮、錦糸卵、エビなどを並べ

綺麗に色付けされた酢レンコンを並べます。

初めての体験に緊張していましたが、

とっても綺麗に出来上がりました🍣

・岩国寿司　・和牛のステーキ　・筑前煮

・メロン　・お吸い物

どれも絶品でした✨

愛の家グループホーム岩国平田の

ご利用者様、職員さん！

楽しい時間と美味しいランチを

ありがとうございました！

またご報告いたします。

澤木