最近、毎日お散歩コンテストで外気浴をしているので、入居者様のお顔がほんのり日焼けをしています😎

6月に入り、大分も梅雨入りしました☔

この時期に、ふさわしい行事を考え梅干と、梅ジュース作ってみよう！と、なり早速お買い物へ

青梅4キロ（南高梅）　氷砂糖2キロ　塩5キロ　瓶4個

まずは、瓶の消毒（熱湯消毒とリカー）念入りに！

柴田さん、さすが手慣れています！

長期保存をするので、菌が繫殖しないようしっかり消毒しなければいけないそうです

そのころ、入居者様は手を消毒してもらい、爪楊枝で青梅のヘタ取です

集中力すごかったです

皆さん、手際の良さにビックリです‼

あらら・・・爪楊枝を渡したら、なんと口へ

間違いではないですね！　ご愛嬌😋

「昔は、ヘタなんて取らなかったよね～」

そんな会話も聞こえてきました。

アッという間に終わってしまい

次は、水で洗ってしっかりペーパーで水気を取ります。

さあ、瓶詰めです。

ひと工夫している所を見つけました。

ヘタからカビが発生しないように、ホワイトリカーを付けて塩漬けしていました。

梅干しは、腸内環境を整えることによる便秘予防になるそうです。

台所に、黄色く熟れた梅のいい香りがしています。

こちらは、梅ジュース作り

氷砂糖と青梅を交互に入れて

最後は、殺菌効果と腐敗を防ぐために酢を入れます

福谷さんは、お子さんと家で作ったことがあるそうです

こちらも、手際がよかったです！

あ～出来上がりが楽しみです💛

柴田さんは、毎日出社したら瓶を抱きかかえ愛情を注いでいるそうです（混ぜています）😚

ひと段落したところで、お茶で談話中

そして・・・1週間後

梅干し

梅ジュース

梅ジュースは、炭酸で割っても、ヨーグルトに掛けても良いそうです

今年は、梅パワーで暑い夏を吹き飛ばそう‼

いつもご愛読ありがとうございます

大分けやきはただ今、1部屋空室があります

見学や入居体験もできますので、お気軽にお電話くださいませ！

電話番号　０９７－５２０－２２２１です

どうぞよろしくお願いいたします