こんにちは。愛の家グループホーム福山駅家です。

今回は、日々の関わりの中から生まれた、ちょっと素敵な出来事をご紹介します。

昨日、ご入居者の方から
「きんぴらごぼうにさきいかを入れると、とっても美味しいのよ」
と教えていただきました。

その一言をきっかけに、本日、さっそく挑戦してみることに。

近隣のスーパーへ買い物に出かけ、材料を揃えて、いざ調理開始です。

ごぼうの下ごしらえは、さすが皆さま手慣れたもの。包丁さばきも見事でした。

フライパンで、ごぼうとさきいかを一緒に炒めていくと、香ばしい香りが広がります。
仕上げに鷹の爪を加えて、ピリッとアクセントをプラス。

こうして完成した「さきいか入りきんぴらごぼう」は、
旨味たっぷりで、いつものきんぴらとはひと味違う美味しさに仕上がりました。

「これ、お酒にも合いそうね」
そんな声も聞かれ、笑顔あふれるひとときとなりました。

これからも、ご入居者の皆さまのお声を大切にしながら、
日々の暮らしがより豊かになるようご支援してまいります。

今後ともよろしくお願いいたします。