都市型軽費老人ホーム板橋小茂根では、月に１回から２回食事レクを行っています。

入所者様の普段の献立にないもの、食欲をそそるものは何か、スタッフが考え付いたものをいくつかご紹介します。

まずは、ソースの香りがくせになる焼きそば。

ホットプレートで調理し、熱々の状態で配膳しました。

テーマは　”屋台風焼きそば”　です

ホットプレートでの配膳が好評だったので、

第２弾オムライス、

第３弾スパゲティーナポリタンをご用意しました

チーズと卵とケチャップがとてもいいコントラストです

テーマは　”純喫茶”　です

特にスパゲティナポリタンとクリームソーダは好評で、

「何十年ぶりに食べました。生きててよかった」

とのお言葉をいただきました。

いつもは食事が終わると居室に戻ってしまわれますが、この日はお話が弾んだようで食堂でゆっくりされていました。