7月のごちそうレクは多くの入所者からのリクエストもあり冷やし中華。

冷やし中華のきゅうりはご近所の方から頂いたもの。

今回は女性スタッフのアイデアでタレから手作り。

隠し味はたっぷりのレモン。

さらに施設の菜園で入所者園芸部の方々と育て上げたバジルをたっぷり使ったガパオライスを添えて。

東京もそろそろ梅雨明け宣言が待ち遠しい暑さ。

食を通じて生まれるコミニュケーションはやっぱり楽しいものです。