こんにちは！

先日、当施設のオーナーから、愛情たっぷりに育てられた新鮮なピーマンをたくさんいただきました！

ツヤツヤでみずみずしい緑色のピーマンに、ご利用者の皆様からも「立派なピーマンだねぇ！」「美味しそう！」と歓声が上がります。

「せっかくの新鮮なピーマン、美味しく保存して長く味わいたいね」

ということで、今回はご利用者の皆様と一緒に、ご飯のお供にぴったりな「ピーマン味噌」を作ることにしました！

👩‍🍳 さすがの手際！みんなでクッキング

さっそく調理スタートです！

かつて家庭の台所を支えてこられた大ベテランの皆様。エプロンを身につけると、一気に職人のような表情に変わります。

「細かく刻むのは任せて！」と、あっという間にピーマンをみじん切りにしてくださる方。

「焦げないようにじっくりね」と、お味噌とみりん、お砂糖を絶妙な火加減で練り上げてくださる方。

「昔はよくこれを作ってねぇ」「おにぎりに入れると美味しいのよ」と、昔懐かしい思い出話にも花が咲き、終始にぎやかで温かい時間が流れます。

🤤 お部屋いっぱいに広がる甘辛い香り

お味噌とピーマンがじっくり炒め合わさるにつれて、フロア全体に甘辛い、なんとも食欲をそそる香りが漂ってきました。

通りかかった他のご利用者様からも「あぁ、いい匂い！」「今日のご飯が楽しみだね」と声がかかります。

じっくり火を通して、ツヤツヤと輝く深緑色の「特製ピーマン味噌」が完成しました！

🍚 お味はもちろん…大・大・大好評！

その日の夕食に、さっそく炊きたてのご飯に乗せていただきました。

お味は言うまでもなく大成功！

「ピーマンのほろ苦さとお味噌の甘みが最高」「これだけでご飯が何杯でもいけちゃうね」と、皆様ペロリと完食されていました。自分たちで作ったからこそ、美味しさもひとしおです。

素敵なプレゼントをくださったオーナー、本当にありがとうございました！

皆様の愛情とこだわりが詰まったピーマン味噌で、お腹も心もいっぱいに満たされた一日となりました。

次は何を作ろうか、今からとっても楽しみです♪

愛の家グループホーム美濃では、季節を感じられる活動や、皆様の「やりたい」「懐かしい」に寄り添ったレクリエーションを大切にしています。

見学や体験も随時受け付けておりますので、お気軽にお問い合わせください。