『食べる』を楽しむ

みなさん、こんにちは。

『愛の家グループホーム川越今福』です。

雨はいつまで降り続けるんでしょうね。

洗濯物が全然片付きません。やれやれです。

さて、ここでも何度も書かせて頂きましたが、うちのホームはとっても食いしん坊です。

毎日の食事を手作り食で提供するのはもちろん、月に3回イベント食の日を設けて普段メニューに載らない物や、季節を感じられる食材を盛り込みます。

最近はランチ作りの企画もスタートしました。

こちらは今年のお盆に提供した精進揚げです。

季節の野菜をいっぱい揚げて、素麵でさっぱりと食べられる様にした夏メニューです。

今回はそんな最近のイベント食の事をお話ししますね。

「コロッケが食べたいなぁ」と、そんな声が聞こえました。

コロッケ美味しいですよね。でも揚げると爆発しませんか？

調理さんでも緊張メニューなんですが、なんと！我らが奥泉ホーム長はコロッケを揚げるのがとっても上手なんです。

…と、言う訳で「大人様ランチ」でクリームコロッケにしてみました。

クリームコロッケ、海老フライ、ハンバーグもあります。

ポテトサラダとフライドポテトでじゃがいも被りしてしまいましたが、大好きな物を詰め込んだわんぱくメニューです。

そして、枝豆ご飯は、最近のヘビーローテーションです。

ニンニクが効いたバター醤油風味でとても美味しいんですよ。

賑やかなプレートはワクワクしますね。

ご飯に旗を立てれば良かったでしょうか。

みなさん、箸が進みます。

別の日は入居者様と一緒に車でたい焼きを買いに行きました。

意外に少ないたい焼き屋さん。

ネットで調べて買いに行きました。

たい焼きは頭から派みたいですね。

食べにくい時はハサミをいれて小さくしてから頂きます。

それから晴れ間をつかまえて

梅干しを干しました。

昔から当たり前の様にしていた習慣は、我々よりも入居者様の方が上手で物知りです。

逆にスタッフの方が教わったりしてね。

それもまた楽しいです。

出来上がりはしょっぱくて酸っぱくて懐かしい味がしましたよ。

「食」は大事ですね。

口から入る物で人の身体は作られます。

でももっと大事な事は楽しむ事だと考えています。

季節の物や大好きな物がお膳に並ぶと、色んな思い出話に花が咲きます。

それが楽しい時間になって、健康に繋がればそれが1番ですよね。

また食レポしますね。

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「愛の家グループホーム川越今福」では、施設見学など随時受け付けております。

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また、介護の仕事を志している方のご相談にも応じております。

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ブログ担当：鈴木