みなさん、こんにちは。

『愛の家グループホーム川越今福』です。

たびたびこのブログでホームのイベント食自慢をしてきましたが、今回も美味しいメニューが出来上がったのでお知らせします。

皆さんは子供の頃にお子様ランチを食べたりしましたか？

私はデパートの食堂で家族と食べた思い出があります。

ケチャップご飯が山の様に型押しされて、旗が立っていると不思議とわくわくしましたね。

最近はカフェなどで大人でも頼めるお子様ランチもあるみたいです。

…と、言う訳で作ってみました。

『大人様ランチ』です。

海老ピラフ

カニクリームコロッケ

レーズンと黄色ピーマンのマリネ

ポテトサラダ

コーンスープ

大きめの海老がゴロゴロ入っている海老ピラフにはもちろん旗が立ってますよ。

メインのカニクリームコロッケがすごく美味しかったです。

コロッケって揚げている時に爆発しませんか？

うちの調理さんはお料理上手なので全部綺麗に揚げてくれました。

皆さんとっても喜んでくれました。

リピート有りの人気メニューとなりました。

今回は量が多そうでデザート無しで提供しましたが、皆さん完食して下さったので、次はプリンでも添えてより大人様ランチの完成度を上げたいと思います。

2月は節分やバレンタインデーがあるので、まだまだイベント食が続きます。

またご紹介しますので、お楽しみに！

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ブログ担当：鈴木