食事の大切さ

愛の家グループホーム川越山田では

スタッフ全員が同じクオリティでお食事を提供できるシステムを導入しております。

正直なお話をさせていただくと、現在の介護業界、そして当施設も例外ではなく、

慢性的ともいえる「人手不足」という大きな課題に直面しております(>_<)

時には厨房の調理スタッフはフロアに出て

直接ご利用者様の介護やお手伝いに加わることも日常の一コマです。

こうした現実の中で、「手抜き？」と思われる方もいらっしゃると思いますが

私たちは断言します。お食事にもケアにも一切手抜きはありません💪

調理の手間を省いているからこそ、厨房のスタッフもフロアの状況を肌で感じることができるんです。

「〇〇様は最近食が細いな」とか「今日はたくさんお話ししながら食べてくださったな」とか

全員がご利用者様の”今”を目で見て肌で感じて次の配膳の工夫に活かしています(*^-^*)

効率化できる仕組みは徹底的に使いながらもご利用者様への真心は妥協しません。

でもちょっとでも美味しく見せるよう努力はしてるんですよ♪

ハンバーグに添えてあるものはスタッフが冷蔵庫にあるもので作ってくれたものです。

やっぱり見た目って大事ですよね～

目で見て美味しそうと感じることで唾液や胃液の分泌が促され

食欲不振や低栄養の予防につながるのでは？と考えております。

そういえば、先日のブログで朝カレー食べてますとお知らせいたしました

そのブログはこちら

こんな感じで朝食にカレーをお出ししております(*^-^*)

食事は利用者様の元気の源であり、毎日の大きな楽しみです。だからこそ、お皿の盛り付けや彩りといった

「見た目の美味しさ」には、スタッフ一同とことんこだわっています。

目で見てワクワクし、口に入れてホッとする。

そんな五感で味わう大切なお食事の時間をこれからも心を込めてお届けしてまいります♪

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愛の家グループホーム川越山田では

一緒に働いてくれる方を募集しております(*^-^*)

介護の仕事で一番大切なのは技術ではなく「目の前の人を大切にしたい」という気持ちです

まずは「ちょっと雰囲気をのぞいてみようかな？」という軽い気持ちで構いません。

気軽に見学に来てみませんか？

ライフスタイルに合わせたシフト相談を受け付けます。