こんにちは。

愛の家都市型軽費老人ホーム杉並上高井戸です。

新緑の季節となってまいりました。

当施設のご入所者の皆様も、桜が開花した頃からご家族やお知り合いとお誘いあわせになられ方々へとお出掛けされる姿を拝見しております。

自立型施設ですから皆さんが自由に行きたい場所に赴かれ、お一人お一人が人生の後半戦をエンジョイされています。そんなお姿を拝見して我々も「あ～、歳を重ねるってイイなぁ」と日々感じ入っている次第です。

そんな行楽の季節にと、さすがに皆様もお出掛け先ではなかなかお弁当を食べたりする機会がないという声を耳にして、「こんなお弁当を食べてみたい」を実現しようと、おなじみ調理担当のIさんが考えて下さいました。

告知も手が込んでまいりました（Kさん、いつもありがとうございます）

一晩漬け込んで下味をつけた大量の鶏肉を揚げていきます。

冷凍商品じゃありませんよ！（愛情がこもってます）

完成！「鶏のから揚げのり弁、マカロニサラダ添え」

雰囲気を出すためにお弁当箱にセットしました（演出は大事！）

筆者も皆さんと同じものをいただきましたが、衣がカリッと揚がっていて、肉もジューシーで最高に美味しかったです。あと、添えられたマカロニサラダが絶品！

Iさんに尋ねましたら、隠し味に粒マスタードを使ってるとのこと。これだけでごはん一膳食べられそう。

肉だ！肉だ！

のり弁ってのがイイわね～

好き嫌いの多い方もきれいに完食されてました

「秋になったらこの弁当持って行って皆で外で食べようよ！」

わかりました、是非実現しましょう！（指切りげんまん）